El alimento azul es tendencia en el mundo de la moda y por su particular color intriga a más de uno.
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Muchos instagramers hicieron alarde de este alimento de color azul, el cual generalmente se ingiere en el desayuno. Su nombre es ‘Blue Majik‘ y tiene una gran cantidad de propiedades que benefician el cuerpo.
Este alimento es un derivado de la espirulina, una microalga que hace unos años fue catalogada como superalimento por la OMS, y debe su color azul a su alto contenido en clorofila y ficocianina.
El Blue Majik es conocido por ser rico en hierro, vitamina A y B12, por lo que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico. Además también mejora la recuperación muscular, por lo que resulta ideal para tomar después de los entrenamientos, actúa como protector gástrico y se destaca por su capacidad para reducir la inflamación.
Además, es perfecto para añadir a smoothies de frutas, puddings de semillas y helados caseros por su textura en polvo. A pesar de sus numerosos beneficios para la salud, lo cierto es que de momento no se ha investigado sobre posibles efectos nocivos, por lo que es recomendable que consultes a tu médico de confianza antes de incluirlo en tu dieta.
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